在超市选购食品的时候,你有留意过包装上的食品标签吗？食品标签能够提供很多有效信息，我们可以在选购食品时通过研读包装上的标签来选择食品。
食品标签应该具备哪些信息？
《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中规定，预包装食品需要标示产品名称、净含量、配料、生产日期、保质期、贮存条件、产品执行标准、食品生产许可证编号、生产商名称、地址及联系方式、营养成分表等信息。
在购买食品时多关注食品标签，通过食品标签选择称心如意的商品。接下来，让我们一起来解读标签内容，学习日常生活中该如何正确挑选商品
一、食品类别
1.乳制品、含乳饮料
乳制品和含乳饮料的区别在于食品类别不同。
国家标准指出巴氏杀菌奶的蛋白质含量需不低于2.9g/100mL，而含乳饮料的蛋白质含量只要≥1g/100 mL就行。
2.复原乳
复原乳是用奶粉勾兑还原而成的牛奶，复原乳要经过两次超高温处理，先从原奶生产成奶粉，然后又从奶粉还原成奶。
二、配料
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)中规定配料应该按照制造或者加工时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减的顺序排列。
食品配料表是以含量高低排序，在配料表中排名越靠前，添加的量就越大。
食物中所有添加的成分都要写在配料表中(包含所有添加剂)，可让消费者清楚自己所购买的食物由哪些配料构成。
三、营养成分表
看配料表中的“NRV%”也就是“营养素参考值百分比”，它表示食品中的某种营养素含量，占人体全天需要量的百分比，是帮助消费者判断食品营养价值的重要依据！
1.普通健康人群
在选择时，可以参考营养标签中的蛋白质含量，蛋白质是构成人体生命活动所必需的营养元素，是有益健康的营养素。
2.糖尿病人群
可以参考营养标签中糖、碳水化合物等指标，选择无糖（无碳水化合物）或含糖低的食物。
3.肥胖人群
可以参考能量、碳水化合物、脂肪等指标，选择低能量、低脂肪的食物。
4.高血压病人群
特别关注“钠”的含量，应选择营养标签中标明低钠的食物。
5.特殊需求人群
特殊需求人群可根据营养标签中的“高钙”、“低脂肪”、“低胆固醇”等进行选择。”
食物营养成分表是非常有用的，在购买食品时要学会看营养标签，根据自己及家人的身体状况，选择适合的食品，这样才更有利于健康。
四、贮存条件及保质期
保质期之内，最好选择距离生产日期近的产品；
要按照贮存条件的要求保存食品。
五、食品认证标识
无公害食品禁用高毒高残农药、推广使用低毒低残农药
绿色食品推崇减量化使用常规农药、化肥
级别最高的食品，在生产过程中不允许使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质
消费提示
选购食品时应到正规的超市或连锁店购买，尽量避免购买街头商贩的食品；
食品包装上不应有暗示预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不应暗示具有保健作用；
查看生产日期、保质期信息，避免买到过期食品；
不选购食品标签信息模糊或缺乏的食品；
小科提示
如果您有食品标签需要检测请拨打：
400-611-3360 17788070933
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