白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。——百度百科
提起白酒
我们都不陌生
它是我们生活中常见的酒精饮料
喝酒可以促进朋友之间的感情
但过量饮酒也损害身体健康
甚至带来生命和法律风险
少量饮酒对人的身体有一定的益处
小科带您了解一下
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白酒的功效
01预防心血管病
少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
02消除疲劳和紧张
少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。
03开胃消食
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
04驱除寒冷
白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
05促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
06舒筋活血
白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
除了饮用外的其他功效
减痛，不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥，手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻，在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦，剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸，烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡，因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香，往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
白酒如何选购？
1看包装及标签
好的白酒标签印刷极其讲究，字体规范，材质精良，色泽鲜艳均匀，图案套色准确无瑕疵。包装边缘整齐紧密无缝隙。瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，表面光滑不伤手，开启方便，盖上图文清晰整洁，对口严密，倒转无滴漏。
2摇晃看泡沫
好的白酒晃一晃之后会有泡沫，但是泡沫很快就会全部消散掉。而劣质的白酒中由于混入了空气，所以摇一摇产生的泡沫需要很长的时间才会慢慢消失掉。
3闻香辩味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，好的白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛噪、伤头。
4看价格
名白酒价格都比较稳定，调价都会在网上公开说明，行业内价格透明，若一瓶酒的售价明显低于市场价就要多加小心了。
5地址及电话查
酒的包装盒标签上一般都有厂家地址的，可以在网上查询地址是否真实存在，如果不存在，多半是假冒产品。还有标注的电话，可以拨打查询真伪。
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