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产品分类
除啤酒、黄酒、葡萄酒以外的发酵酒，如果酒（发酵型）、清酒、奶酒（发酵型）等。
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检测项目
酒精度、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、展青霉素、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖
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检测标准
GB2758-2005发酵酒卫生标准
GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB/T21915食品中纳他霉素的测定液相色谱法GB22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB/T23546奶酒QB/T1983山楂酒QB/T2027猕猴桃酒QB/T4262荔枝酒 -
所需样品量
抽取样品量至少为 2L
