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产品分类
啤酒按色度分为：淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒。按加工工艺分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。特种啤酒主要包括干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒（包括果蔬汁型和果蔬味型）。
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检测项目
酒精度、甲醛、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、警示语标注（限玻璃瓶装啤酒检测）
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检测标准
GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T4927啤酒GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB/T5009.49发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定 -
所需样品量
至少为3L，且不少于5个单位包装
