大米检测

大米检测

检测目的:产品质量检测 产品成分分析

检测周期:7个工作日

检测范围:大米包括大米、糙米、其他。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,是人类的主食之一,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言,大米有粳米、籼米和糯米之分。

  • 产品分类

    大米包括大米、糙米、其他。

  • 检测项目

    常规项:感官要求、加工精度、杂质最大限度量总量、碎米总量、碎米其中小碎米、黑色度、黑米色素、整黑米率、水分、稻谷粒、色泽、气味、口味、互混、不完善粒、黄粒米、杂质最大限量糠粉、杂质最大限量矿物质、杂质最大限量稻谷粒、杂质最大限量带壳稗粒、杂质总量(小米)、麦角、垩白粒率、品尝评分值/分、直链淀粉含量(干基)、粗蛋白质、异品种粒、杂质粟粒、碱消值
     
    添加剂:丙酸钠、丙酸钙(防霉剂)
     
    农药残留:马拉硫磷、喹硫磷、杀螟硫磷、甲基毒死稗、六六六、滴滴涕、七氯、艾氏剂、溴氰菊酯
     
    其他:标签

  • 检测标准

    GB 1354-2009 大米
    GB 2715-2005 粮食卫生标准
    GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
    GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
    GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
    GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
    GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
    GB/T 5009.15 食品中镉的测定
    GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
    GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
    GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
    GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
    GB/T 5009.123 食品中铬的测定
    GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
    GB 5491 粮食、油料检验  扦样、分样法
    GB/T 14553 粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法
    GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法
    GB/T 19649 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
    GB/T 23372 食品中无机砷的测定 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法
    GB/T 23502 食品中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法

  • 所需样品量

    样品量不少于1kg

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